Auf einem kleinen Berg inmitten tropischer Pflanzen liegt das Casa Colonial. Hier verwöhnen wir Sie mit feinsten kulinarischen Genüssen und einem einzigartigen Ambiente. Im Sommer auf unseren großzügigen Terrassen und im lichtdurchfluteten Cocktailgarten; im Winter in der gemütlichen und durch einen offenen Kamin behaglich warmen Finca.
EINE OASE DES GENUSSES!
Entspannte Gespräche unter Freunden; aufmerksames, aber nicht aufdringliches Personal; eine faszinierende Umgebung und einzigartige Speisen & Getränke vollendet durch eine Tradition der Gastlichkeit – was in den heißeren Regionen der Erde schon immer gepflegt wurde wird auch bei uns im Casa Colonial gepflegt und gelebt.
Auf einem kleinen Berg inmitten tropischer Pflanzen liegt das Casa Colonial. Hier verwöhnen wir Sie mit feinsten kulinarischen Genüssen und einem einzigartigen Ambiente. Im Sommer auf unseren großzügigen Terrassen und im lichtdurchfluteten Cocktailgarten; im Winter in der gemütlichen und durch einen offenen Kamin behaglich warmen Finca.
EINE OASE DES GENUSSES!
Entspannte Gespräche unter Freunden; aufmerksames, aber nicht aufdringliches Personal; eine faszinierende Umgebung und einzigartige Speisen & Getränke vollendet durch eine Tradition der Gastlichkeit – was in den heißeren Regionen der Erde schon immer gepflegt wurde wird auch bei uns im Casa Colonial gepflegt und gelebt.
DIE FINCA
MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN!
Herzstück des Casa Colonial ist eine gemütliche alte Finca, die den Geist Ibizas atmet.
Im Sommer verwandelt sich das gesamte Gebäude in eine stilvolle, nach außen weit geöffnete Lounge Bar mit weißen Clubsesseln, in der Sie nach dem Essen eine aromatische Zigarre aus unserem reichhaltigen Angebot oder einfach einen kühlen Drink genießen können.
GASTFREUNDSCHAFT IST KEIN PROGRAMM, SONDERN GETEILTES LEBEN UNTER FREUNDEN.
Wolfgang Lettner
GASTFREUNDSCHAFT IST KEIN PROGRAMM, SONDERN GETEILTES LEBEN UNTER FREUNDEN.
Wolfgang Lettner
Genießen Sie in den Sommermonaten unsere Gerichte auf der großen Terrasse im Kolonialstil! In der offenen Terrassenküche bereiten unsere Köche die Speisen im Thai-Wok oder im Olivenholzofen direkt vor Ihren Augen zu.
OFFENHEIT MIT STIL.
Bei Tag haben Sie einen wunderbaren Blick auf die umliegende Landschaft. Wenn es dunkel wird, tauchen Kerzen und eine dezente Beleuchtung die Terrasse in ein magisches Licht.
Tropische Farne über versteckten Wasserbassins, ein Meer an exotischen Pflanzen, unaufdringliche Lounge Musik – das ist unser Cocktailgarten mit seinen vielen gemütlichen Ecken unter Palmen. Lassen Sie sich vom stimmungsvollen Flackern der Lichter verzaubern und genießen Sie einen der vielen internationalen Cocktails, die unser Barmixer für Sie zubereitet.
EINLADUNG ZUM CHILLEN.
Auf Wunsch bringen wir Ihnen unsere Vorspeisenvariationen als kleinen Snack – oder Sie lassen sich Ihr komplettes Menü einfach im Garten servieren.
Tropische Farne über versteckten Wasserbassins, ein Meer an exotischen Pflanzen, unaufdringliche Lounge Musik – das ist unser Cocktailgarten mit seinen vielen gemütlichen Ecken unter Palmen. Lassen Sie sich vom stimmungsvollen Flackern der Lichter verzaubern und genießen Sie einen der vielen internationalen Cocktails, die unser Barmixer für Sie zubereitet.
EINLADUNG ZUM CHILLEN.
Auf Wunsch bringen wir Ihnen unsere Vorspeisenvariationen als kleinen Snack – oder Sie lassen sich Ihr komplettes Menü einfach im Garten servieren.
UNSERE KÜCHE
EINFACH UND RAFFINIERT.
Das Geheimnis unserer Gerichte ist ihre Einfachheit. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche: Eine Speisenfolge, die Ihren Gaumen mit unterschiedlichen Geschmackserlebnissen verwöhnt.
Täglich überraschen wir Sie mit wechselnden Vorspeisenvariationen, einer Mischung aus asiatischen und leichten mediterranen Köstlichkeiten. Wählen Sie dazu das Hauptgericht, vom Curry über französische Spezialitätenbis zum Filetsteak.
Wir verwenden ausschließlich beste Zutaten, die wir täglich frisch für Sie einkaufen. Nur was unseren hohen Qualitätsansprüchen genügt, wird in unserer Küche verarbeitet.
In unserem gut bestückten Weinkeller führen wir ausgesuchte Weine aus Ibiza, Spanien, Frankreich und Kalifornien. Hier finden Sie zu jedem Gericht die passende Begleitung.
LAW GIN. THE GIN OF IBIZA.
LAW – The Gin of Ibiza steht für einen handgefertigten London Dry Gin der Spitzenklasse. Damit verpflichten wir uns zur schonenden Destillation ausschließlich natürlicher Zutaten auf der Basis reinen Weizenalkohols. Wir verzichten ausnahmslos auf eine Zugabe von Zucker oder künstlichen Aromastoffen.
In unserer Manufaktur im Herzen der Insel Ibiza produzieren wir eigenhändig unseren Gin in kleinen Mengen – sog. Small Batches, um sicherzustellen, dass unsere hohen Qualitätsansprüche erfüllt werden.
Für alle, die es bereits erkannt haben – richtig! Der Name LAW steht für die Initialen der drei Firmengründer Luna, Alexander und Wolfgang. Aber dahinter verbirgt sich ein tieferer Sinn, nämlich das ungeschriebene Gesetz Ibizas:
Ad libitum* sagt man hier – ein jeder wie es ihm gefällt.
LAW GIN. THE GIN OF IBIZA.
LAW – The Gin of Ibiza steht für einen handgefertigten London Dry Gin der Spitzenklasse. Damit verpflichten wir uns zur schonenden Destillation ausschließlich natürlicher Zutaten auf der Basis reinen Weizenalkohols. Wir verzichten ausnahmslos auf eine Zugabe von Zucker oder künstlichen Aromastoffen.
In unserer Manufaktur im Herzen der Insel Ibiza produzieren wir eigenhändig unseren Gin in kleinen Mengen – sog. Small Batches, um sicherzustellen, dass unsere hohen Qualitätsansprüche erfüllt werden.
